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22 学校給食と食教育

学校給食と食教育分科会はオンライン開催です。

レポートは各自で事前にダウンロードまたはプリントアウトをお願いします。

13:00~17:30(予定)

日本で学校給食が始まってから130 年以上の給食の歴史が培われてきました。
 その中で、合理化によるセンター給食化、大規模な食中毒の発生による衛生管理の基準の見直しと徹底、アレルギー対応、異物混入など続出する問題に対処することに追われ苦しむ現状。
 2005 年に公布された食育基本法に謳われている「国民が生涯にわたって健全な心身を培い、豊かな人間性をはぐくむ」ための学校給食とは食教育とはどうあるべきか、食に関する実態調査や県教組栄養教職員部で毎年実施している実態調査の結果から見えてくる長野県内の学校給食の現状や子どもたちの生活や意識の変化を踏まえ、学校、地域、家庭が連携しどのような食教育の可能性を生み出すことができるのか、考えてみませんか。

[ミーティングID:851 5058 5648]  [パスコード:241102]

​ ※以下のリンクをクリックして入室できます

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